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フライパン・包丁など調理用品メーカーさまの実演販売!コロナ時代の新しい販売促進

実演販売というと店頭・テレビ通販で包丁やフライパンなどを紹介しているイメージがある方も多いの絵はないでしょうか?
バラエティショップやスーパーなどでエプロンを着て調理用品を紹介している姿をよく見かけますね。

弊社にも調理用品メーカーさまとの取引実績があり、テレビ出演の際も調理に関する便利グッズを紹介しました。

コロナで店頭の実演販売が難しくなる中での新しい営業・販促戦略について書いていきます。

フライパン・包丁など調理用品の実演販売

店頭などでよく見る調理用品の実演販売


百貨店やバラエティショップなどでエプロンを着た実演販売士が包丁・フライパンなど調理用品を紹介している場面を見たことがある方も多いのではないでしょうか?

弊社でもこれまで様々なアイテムを扱ってきました。

調理用品はその場で調理しビフォーアフターがわかりやすいこともあり、実演販売に向いている商品群であるとも言えます。

調理用品の実演販売の場合、トークももちろん重要ですがそれ以上に”商品の見せ方“の部分が大切となります。
包丁であればどういう構成で商品を紹介し、どのタイミングで野菜を切るのか、フライパンであればそもそもどういう調理をするのか。
という部分が非常に大切になります。

構成の際は、”お客様が何について悩んでいるのかを徹底的に考え抜くこと“が大切です。
調理用品の場合は基本的に毎日使うものなので、使用する場面をイメージすることが大切です。

「この食材のこういう調理が大変ですよね?」
と”あーわかるー”と共感してもらえる構成にして紹介することで使用後のイメージが浮かびやすくなります。

しかし現在コロナ禍の影響で店頭の販売促進自体が難しくなっています。

フライパン・包丁などの調理用品の実演販売士の活用① -テレビ通販-


テレビで実演販売士がフライパン・包丁などの調理用品を販売している姿を一度は目にしたことがあるのではないでしょうか?
ウィズコロナの時代においてもテレビ通販は有効な販売施策と言えます。

コロナでテレワークの企業も増え、不要不急の外出自粛が求められています。
テレビなどの映像に触れる時間が増えています。

また傾向的に主婦層がテレビをよく見ることもあり、主婦が使う調理用品という商品群はテレビ通販に向いていると言えますね。

テレビ通販での実演販売による紹介は”テンポと間”が命です。
実際の店頭の実演販売よりも速いテンポで的確に商品を紹介することで視聴者を紹介に巻き込みます。

フライパン・包丁などの調理用品の実演販売士の活用② -店頭VPなどの動画制作-


ウィズコロナで非常に需要が高まっているのが、店頭VPをはじめとした動画制作です。
店頭VPはテンポにおいてあるモニターで商品を紹介するというものですね。
ホームセンターやバラエティショップ、最近ではドラッグストアでも見られます。

この店頭VPですが、企業さまによってはCMを流している場合もあります。
しかし、店頭VPとテレビCMでは視聴者層や視聴者の可分時間が異なるため、店頭VPのみで動画制作を行う必要があります。

お客様の足が止まりやすくなるアプローチ・声かけ
✅その場で興味を持ってもらうための効果的な紹介
✅クロージング
実際に長年店頭で実演販売を積み重ねてきたからこそわかる店頭のお客様の属性に合わせた効果的な動画制作を行います。

フライパン・包丁などの調理用品の実演販売士の活用③ -営業用商品紹介動画の作成-


店頭に納入する前の営業ツールとして実演販売士を活用した営業用商品紹介動画の制作のお問い合わせも頂きます。

これはこれまで対面で行なっていた営業が遠隔となったことに起因していますが、属人的かつ一部の人が上げていた営業業績を動画によりボトムアップし、全体を向上させる狙いがあります。

営業用の紹介動画を実演販売士が行うことでわかりやすくイメージしやすい営業ツールが完成します。

フライパン・包丁など調理用品の実演販売士の活用④ -ライブコマース企画-


一番店頭の実演販売のスキルが活かせる施策ですね。
店頭にモニターを設置し、別会場で実演販売士が実演することで、ソーシャルディスタンスを保ちながら商品の紹介を効果的に行うことができます。

また、ライブコマースという属性上、これまで不可能だった”複数店舗同時実演開催”を行うことができ、より費用対効果の高い施策となります。

お問い合わせはお気軽にホームページまで!

今回はフライパン・包丁などの調理用品メーカーさまの実演販売士活用について記事を書きました。

販売促進企画戦略でお悩みの調理用品メーカーさまは是非弊社までお問い合わせくださませ。
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実演販売士の株式会社Aves

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